St. Patrick's Day, eller St. Patricks festdag, fejrer Irlands skytshelgen, som ikke ligefrem var der efter eget valg. Han blev kidnappet som 16-årig og ført til Irland som slave, men flygtede, kun for at vende tilbage og konvertere irerne til kristendommen i 432 e.Kr.. Han døde den 17. marts 461 efter at have etableret klostre, kirker og skoler i Irland.
Irske amerikanere forvandlede St. Patrick's Day til en mere sekulær helligdag for at fejre alt det irske. Boston holdt sin første St. Patrick's Day parade i 1737; Chicago har farvet sin flod grøn hver St. Patrick's Day siden 1962 (selvom blå var den farve, der traditionelt forbindes med Saint Patrick). Nu vil du sandsynligvis finde din yndlingsbar, der serverer corned beef og kål langsomt tilberedt i Guinness Draft og øl farvet grøn til ferien.
Øl var en populær drik i Irland længe før den blev populær i hele verden, og ølbrygning har længe været en del af den irske kultur. Ingredienserne til at brygge øl var let tilgængelige i Irland og blev en vigtig del af økonomien som fødevarekonserveringsmiddel. I begyndelsen af det 19th århundrede var der over 200 bryggerier i Irland. I 2019 var Irland nummer syv blandt alle nationer i ølforbrug pr. indbygger, så lad os fejre St. Patrick's Day-switcherne, der vil hjælpe dig med at brygge din egen grønne øl til ferien.
Brygningsvægte
Øl kræver kun fire ingredienser: maltet byg, vand, humle og gær. Men at kombinere ingredienserne i de rigtige proportioner er afgørende for at brygge øl, du rent faktisk ønsker at drikke. Det er derfor, du skal bruge en stor digital skala til måling af byg og en anden lille skala til måling af humle, gær og eventuelle salttilsætninger, du tilføjer for smagen.
Store digitale vægte har generelt en platform, der måler 8 tommer gange 6.5 tommer til at veje en fuld sæk korn, der vejer op til 55 pund. Mindre digitale vægte eller lommevægte har en tendens til at have et aftageligt dæksel, der kan bruges som en platform til måling af humle og salte. Begge skalaer bruger taktile kontakter til at tænde og slukke for skalaen, nulstille skalaen og ændre måleenhederne. Nogle vægte har også en hold-funktion, så vægten ikke automatisk slukker, når den ikke er i brug.
Alle tre knapper bruger den samme kontakt, som har rigelig taktil feedback for at sikre brugeren, at de har aktiveret kontakten. Og da de vil blive brugt i køkkenet, hvor der kan forekomme spild, er en forseglet, overflademonteret taktkontakt med en lang forventet levetid som f. TL6700-serien er ideel.
TL6700-seriens taktile kontakt har hørbar taktil feedback og en IP67-klassificering for maksimal beskyttelse mod støv og fugt. Med en forventet levetid på op til 500,000 cyklusser passer den perfekt til forbrugerelektronik som køkkenvægte, der kræver kontakter, der overlever lige så længe eller længere end den enhed, de betjener.
Digitalt termometer
Hemmeligheden bag god øl er god mæsk, og nøglen til god mæsk er at kontrollere mæsktemperaturen. Du opvarmer din mos for at trække stivelse fra kornet og omdanner dem til sukkerarter for at fodre din gær under gæringen. Dette sker typisk ved temperaturer fra 146°F og 156°F (63°C og 69°C). Mens et glastermometer vil klare opgaven, giver et digitalt termometer en mere præcis aflæsning og et digitalt display, der er meget nemmere at læse.
De fleste digitale termometre har miniature tænd-sluk-kontakter, en hold-knap til indstilling af maksimum- og minimumstemperaturer for at undgå automatisk nedlukning på grund af inaktivitet og en knap til indstilling af displayets lysstyrke. Igen, da disse termometre er udsat for væsker, er en forseglet kontakt som f.eks TL6800-serien er en god pasform.
TL6800-serien er en overflademonteret taktkontakt forseglet til en IP67-klassificering for støv- og fugtbeskyttelse. Endnu vigtigere er det, at disse taktkontakter kan håndtere varmen i køkkenet, med driftstemperaturer fra -40 til 90°C. Hverken varme udslip eller kolde kuldegysninger vil forhindre denne taktiske kontakt fra at gøre sit arbejde.
Digitalt hydrometer
Et traditionelt glashydrometer vil fungere til at overvåge din fermenteringsproces, hvis du kan tjekke det regelmæssigt, men hvis du rejser på arbejde og ikke kan holde øje med din øl dagligt, er der digitale hydrometre, der sender resultater og temperaturer i realtid af tyngdekraften. til din smartphone. Der er heller ingen grund til at tænde for den – bare smid den ind og se resultaterne rulle ind på din digitale enhed.
Selvfølgelig skal du bruge en kontakt til at tænde for din digitale enhed og aflæse dit hydrometers aflæsninger. Det TL4105-serien retvinklet, overflademonteret taktkontakt passer perfekt til digitale enheder. Dens kompakte design måler 2.9 mm gange 4.8 mm, og den sidder på kanten af PC-kortet, hvor de fleste knapper er installeret i digitale enheder som smartphones og tablets.
Denne St. Patrick's Day skal du lave din egen grønne øl og fejre de skifter, der giver dig mulighed for det.
