يحتفل يوم القديس باتريك، أو يوم عيد القديس باتريك، بقديس أيرلندا، الذي لم يكن هناك بمحض إرادته. تم اختطافه عندما كان عمره 16 عامًا وتم نقله إلى أيرلندا كعبد لكنه هرب، ليعود ويحول الأيرلنديين إلى المسيحية عام 432 م. وتوفي في 17 مارس 461، بعد إنشاء الأديرة والكنائس والمدارس في أيرلندا.
قام الأمريكيون الأيرلنديون بتحويل يوم القديس باتريك إلى عطلة أكثر علمانية للاحتفال بكل ما هو إيرلندي. أقامت بوسطن أول عرض لعيد القديس باتريك في عام 1737؛ قامت شيكاغو بصبغ نهرها باللون الأخضر في كل يوم من أيام عيد القديس باتريك منذ عام 1962 (على الرغم من أن اللون الأزرق كان اللون المرتبط تقليديًا بالقديس باتريك). من المحتمل الآن أن تجد البار المفضل لديك الذي يقدم لحم البقر المحفوظ والملفوف المطبوخ ببطء في موسوعة غينيس والبيرة المصبوغة باللون الأخضر لقضاء العطلة.
كانت البيرة مشروبًا شائعًا في أيرلندا قبل فترة طويلة من انتشارها في جميع أنحاء العالم، وكان تخمير البيرة لفترة طويلة جزءًا من الثقافة الأيرلندية. كانت مكونات تخمير البيرة متاحة بسهولة في أيرلندا وأصبحت جزءًا مهمًا من الاقتصاد باعتبارها مادة حافظة للأغذية. مع بداية 19th في القرن العشرين، كان هناك أكثر من 200 مصنع جعة في أيرلندا. اعتبارًا من عام 2019، احتلت أيرلندا المرتبة السابعة بين جميع الدول من حيث نصيب الفرد من استهلاك البيرة، لذلك دعونا نحتفل بتبديلات عيد القديس باتريك التي ستساعدك على تحضير البيرة الخضراء الخاصة بك لقضاء العطلة.
موازين التخمير
تتطلب البيرة أربعة مكونات فقط: الشعير المملح والماء والجنجل والخميرة. ومع ذلك، فإن الجمع بين المكونات بالنسب الصحيحة أمر ضروري لتخمير البيرة التي تريد شربها بالفعل. لهذا السبب ستحتاج إلى مقياس رقمي كبير لقياس الشعير، ومقياس صغير آخر لقياس القفزات والخميرة وأي إضافات ملح تضيفها للنكهة.
تحتوي الموازين الرقمية الكبيرة عمومًا على منصة بقياس 8 بوصات × 6.5 بوصات لوزن كيس كامل من الحبوب يصل وزنه إلى 55 رطلاً. تميل الموازين الرقمية الأصغر حجمًا، أو موازين الجيب، إلى أن تحتوي على غطاء قابل للإزالة يمكن استخدامه كمنصة لقياس القفزات والأملاح. يستخدم كلا المقياسين مفاتيح تعمل باللمس لتشغيل وإيقاف المقياس، وتصفير المقياس وتغيير وحدات القياس. تتميز بعض الموازين أيضًا بوظيفة التثبيت حتى لا يتم إيقاف تشغيل الميزان تلقائيًا عند عدم استخدامه.
تستخدم جميع الأزرار الثلاثة نفس المفتاح، الذي يحتوي على ردود فعل لمسية وافرة لضمان قيام المستخدم بتشغيل المفتاح. وبما أنه سيتم استخدامها في المطبخ حيث يمكن أن تحدث انسكابات، فإن مفتاح اللباقة المحكم والمثبت على السطح ذو العمر المتوقع الطويل مثل سلسلة TL6700 مثالي.
يحتوي المفتاح اللمسي من سلسلة TL6700 على ردود فعل لمسية مسموعة وتصنيف IP67 لتوفير أقصى قدر من الحماية ضد الغبار والرطوبة. مع متوسط العمر المتوقع الذي يصل إلى 500,000 دورة، فهو مناسب تمامًا للإلكترونيات الاستهلاكية مثل موازين المطبخ التي تتطلب مفاتيح تدوم لفترة أطول أو أطول من الجهاز الذي تخدمه.
ميزان الحرارة الرقمي
سر البيرة الرائعة هو الهريس الجيد، ومفتاح الهريس الجيد هو التحكم في درجة حرارة الهريس. تقوم بتسخين الهريس لسحب النشويات من الحبوب وتحويلها إلى سكريات لتغذية الخميرة أثناء التخمير. يحدث هذا عادةً عند درجات حرارة تتراوح بين 146 درجة فهرنهايت و156 درجة فهرنهايت (63 درجة مئوية و69 درجة مئوية). في حين أن مقياس الحرارة الزجاجي سوف ينجز المهمة، فإن مقياس الحرارة الرقمي يوفر قراءة أكثر دقة وشاشة رقمية أسهل بكثير في القراءة.
تتميز معظم موازين الحرارة الرقمية بمفاتيح تشغيل وإيقاف مصغرة، وزر تثبيت لضبط درجات الحرارة القصوى والدنيا لتجنب الإغلاق التلقائي بسبب عدم النشاط، وزر لضبط سطوع الشاشة. مرة أخرى، نظرًا لأن موازين الحرارة هذه تتعرض للسوائل، فقد يتم استخدام مفتاح مغلق مثل سلسلة TL6800 مناسب بشكل رائع.
سلسلة TL6800 عبارة عن مفتاح براعة مثبت على السطح ومحكم الغلق بتصنيف IP67 للحماية من الغبار والرطوبة. والأهم من ذلك، أن هذه المفاتيح الذكية يمكنها التعامل مع الحرارة في المطبخ، حيث تتراوح درجة حرارة التشغيل من -40 إلى 90 درجة مئوية. لن تمنع الانسكابات الساخنة أو القشعريرة الباردة مفتاح اللباقة هذا من القيام بعمله.
مقياس الهيدرومتر الرقمي
سيعمل مقياس كثافة السوائل الزجاجي التقليدي على مراقبة عملية التخمير إذا كان بإمكانك التحقق منه بانتظام، ولكن إذا كنت تسافر للعمل ولا تستطيع مراقبة البيرة الخاصة بك يوميًا، فهناك أجهزة قياس كثافة السوائل الرقمية التي ترسل نتائج اختبار الجاذبية ودرجات الحرارة في الوقت الفعلي إلى هاتفك الذكي. ليست هناك حاجة لتشغيله أيضًا — ما عليك سوى إسقاطه ومشاهدة النتائج تظهر على جهازك الرقمي.
بالطبع، ستحتاج إلى مفتاح لتشغيل جهازك الرقمي وقراءة قراءات مقياس كثافة السوائل. ال سلسلة TL4105 الزاوية اليمنى، مفتاح اللباقة المثبت على السطح مناسب تمامًا للأجهزة الرقمية. يبلغ حجم تصميمه المدمج 2.9 ملم × 4.8 ملم، ويقع على حافة لوحة الكمبيوتر حيث يتم تثبيت معظم الأزرار في الأجهزة الرقمية مثل الهواتف الذكية والأجهزة اللوحية.
في عيد القديس باتريك هذا، اصنع البيرة الخضراء الخاصة بك واحتفل بالمفاتيح التي تسمح لك بذلك.
